在节日期间,省级检验小组来到我县,负责食品安全和进口冷链食品生产和经营

2020-12-25 20:01:23  来源:石家庄热线
  

为确保元旦食品安全,加强对进口冷链食品的监督管理,12月23日,由省市场监督管理局食品饮料服务安全监督管理办公室副主任李玉玲同志率领的省级检验小组,在我县的食品安全和进口冷链食品生产经营单位的监督检查下,在县市场监督管理局局长李红的陪同下,对进口冷链食品生产经营单位进行了监督检查。

视察组随机视察了高清县福华酱油蹄鸡店、淄博苏州街思城冷冻食品有限公司、高清县霍峰鼎热锅市、淄博莫锶唐泉宾馆管理有限公司,并对我县食品生产、流通、餐饮环节和冷链食品工作进行了详细监督。

视察队检查了许可证资格、购买检验和购票需求、环境卫生、原材料储存、加工操作、食品用具的清洁和消毒、雇员的健康、食品添加剂的管理和使用等,并详细检查了进口冷链食品生产经营者是否按照规定经营进口冷链食品。具体而言,非一站式食品生产管理单位和第三方冷库是否检查并保留冷链三证,是否在山东冷链中输入食品信息,是否记录第三方冷库,是否设置柜台,实行特殊销售,销售单位是否对应冷链食品可追溯QR代码等。

省级检查组强调,要严格遵守冷链食品安全防线,进一步提高食品安全保护能力和水平,使广大人民群众对食品安全放心。(记者林桂芳)

[来源:高庆市场监管]

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